Hotel Steineggerhof
Wir sind Biohotel Wenn man mitten in der Natur lebt, weiß man diese heile Welt nicht mehr richtig zu schätzen. Es ist ein Zustand der für uns normal ist. Erst wenn man in einem fremden Land (Sonja und ich waren 2018 in Mexico) die unglaubliche Umweltverschmutzung sieht, versteht man, wie wertvoll unsere Natur ist und wie wichtig es ist, sie gut zu behandeln. Und schaut auch bei uns ein bisschen genauer hin. Dabei sieht man doch das ein oder andere, das besser gemacht werden könnte. Wir haben uns dann darüber Gedanken gemacht, wie wir selber dazu beitragen können, unser aller Gesundheit zu fördern und mit den den Ressourcen, die uns die Natur zur Verfügung stellt, verwantwortungsbewusster umzugehen.
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Warum wir ein Biohotel wurden

Zugegeben, etwas „grün“ angehaucht waren wir schon immer

1995 haben wir unsere erste Solaranlage gekauft und wurden mit dem Umweltsiegel ausgezeichnet, dann ist es zugegeben sehr lange ruhig geblieben. Erst als unsere Kinder größer waren, erwachte dieses bewusste „zurück zur Natur“ neu in uns. Unsere große Tochter, eine Pferdeliebhaberin, zeigte uns damals Videos, wo Tiere gequält wurden. Sohn Tommy ist überzeugter Vegetarier und Lisa suchte Alternativen zu konventionellen Kosmetikartikel, ohne Plastikverpackung, Mikroplastik und 5 Mio. anderen Inhaltsstoffen.

Nun zurück zu Mexico: im Januar waren Sonja und ich in Mexico, einem wunderschönen Land mit unschätzbaren Kulturdenkmälern. Leider waren immer wieder ganze Landstriche mit Plastik zugemüllt, auch Strände und das Meer waren voller Plastik. In Mexico hat es dann Klick gemacht: so können wir mit unserer Erde nicht umgehen. Jeder einzelne von uns hat die Pflicht, sich aktiv für Umweltschutz, Menschenrechte und Tierwohl einzusetzen!

Unser Hotel wurde 2018 als klimaneutraler Betrieb zertifiziert. Besonders wichtig war dabei, dass wir alle unsere Mitarbeiter einbezogen haben.
Kurz darauf haben wir alle Reinigungsmittel durch Öko-Produkte der Südtiroler Firma Hygan ersetzt. Seit 2019 sind wir Mitglied bei den Biohotels, einer Hotelgruppe, die sich für Naturnahes wirtschaften einsetzt.

Biohotel sein ist eine Lebenseinstellung

Regionalität, Müllvermeidung und CO² Reduktion

Eine Mitgliedschaft bei den Biohotels bedeutet nicht nur 100% zertifizierter Bio Einkauf, sondern ist eine Lebenseinstellung.
Bei der Jahreshauptversammlung der Bio Hotels in Fulda konnten wir unsere neuen Kollegen der Biohotels kennen lernen. Bei den vielen Workshops ging es nicht ausschließlich um Bio, sondern auch um Regionalität, Müllvermeidung, Tierwohl, ökologisches Bauen und CO² Reduktion. Eine tolle Gruppe, bei der wir uns sofort zu Hause gefühlt haben.

Was ändert sich für unsere Gäste?

Unsere neuen Kunden werden vom Umstieg von konventionellen Produkten auf Bioprodukte nicht viel mitbekommen, die Lebensmittel sind jedoch deutlich gesünder und schmecken auch besser. Unsere Stammgäste werden den Umstieg inn erster Line am Getränkesortiment merken: Coca-Cola, Bier von Forst, Wein, Spirituosen und viele andere Getränke werden wir durch hochwertige Bioprodukte ersetzen.
Unsere Küche bleibt sich treu: Regional und innovativ vegetarisch, vegan, viel saisonales Gemüse, hochwertiges Fleisch, alles 100% Bio, so viel wie möglich aus dem eigenen Garten und dem kleinstmöglichen Umkreis.  Veggie-Day, Grillabend, Küchenparty, Aperitif auf der Dachterrasse ...
Wir fürchten uns auch nicht vor besonderen Ernährungsformen und Unverträglichkeiten.

Bio-Lebensmittel sind gesünder, belasten unsere Umwelt weniger und schmecken dazu auch deutlich besser. Wir sind überzeugt, dass Bioprodukte eine gute Investition in unser aller Gesundheit und Wohlbefinden sind.

Klimaneutralitätsbündnis 2025

2018 haben wir als CO² Ausgleichszahlung, zwei Projekte vom Klimaneutralitätsbündnis 2025 gefördert:
kommunales Wiederaufforsten in Nicaragua
sauberes Trinkwasser in Uganda

Klimaneutral Urlaub Hotel Südtirol  
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Kurt Resch

Wir freuen uns auf Deinen Besuch im Steineggerhof.

Kurt Resch
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