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.... heute mal fleischlos glücklich

Today = Veggieday

Heute servieren wir Euch unsere leckersten vegetarischen und veganen Gerichte: bunt, abwechslungsreich, gesund und vor allem nachhaltig. Keine Sorge, wir möchten niemanden bekehren. Mit dem Veggieday wollen wir nur zeigen, dass ein Tag in der Woche ohne Fleisch durchaus möglich ist. Und das ohne Verzicht auf Genuss und Vielfalt!
Falls jemand doch nicht ganz "ohne" sein kann, servieren wir auch ein Fleischgericht: einfach unserem Serviceteam Bescheid geben.

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel ander setzen. (Aristoteles)

Mittwoch

5 / 17 °C

Donnerstag

-5 / 16 °C

Freitag

-2 / 17 °C

Aktuelle Wetterlage Die Höhenströmung dreht auf Nord, an der Alpensüdseite weht der Föhn. An der Grenze zu Nordtirol fallen anfangs noch ein paar Schneeflocken, sonst lockern die Wolken mit dem Nordwind auf und zeitweise scheint die Sonne. Im Laufe des Nachmittags steigt die Schauerneigung in den südlichen Landesteilen etwas an.

Wander-Tipps

Burgruine Steinegg

Vom Steineggerhof - Kummerhof - Raketenbaumhaus - Dorfplatz - Kirchplatz - Burgruine - Dorfplatz - Weißes Kreuz - PsosserBühl - Steineggerhof
Gehzeit ca 2,5 Std.

Aktivprogramm

Aktivprogramm & Veranstaltungen

Heute: Kräuterworkshop mit Tanja ab 14 Uhr; Yoga mit Ruth um 17 Uhr
Donnerstag: Grooven mit Ruth um 8.15 Uhr, geführte Nachtwanderung mit Sternenbeobachtung, Start 21 Uhr; Führung in der Sternwarte um 21 Uhr
Freitag: Führung in der Sternwarte um 21 Uhr
TIPPS: Besuch im Naturmuseum Bozen !

Unser Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau. Auch alle Getränke sind biologisch zertifiziert.

kleiner Salatteller

MaisSüppchen

Hausgemachte Fusilli (Nudeln) mit Kürbiskernpesto

1)* Gefüllte Zucchini dazu Süßkartoffelstampf und gratinierter Fenchel

order

2)* Hirsekuchen mit hausgemachter Tomatensauce

Haselnuss-Panna-Cotta

Guten Appetit!

Frühstück: 7.30 Uhr bis 10 Uhr
Abendessen: um 19 Uhr

* Bitte gewünschtes Hauptgericht beim Frühstück ankreuzen

Für Umbestellungen oder Extrawünsche (z.B. andere Gerichte, Eierspeisen beim Frühstück, …) wird ein Aufpreis von ab 5,00 € gerechnet.

Chardonnay Strickerhof BIO

27,00 €

Hervorragender Aperitifwein und idealer Begleiter von leichten Vorspeisen und Spargelgerichten. Frisch und jugendlich, lebendiges gelb, mit blumigen Aroma mit feinem Zitronendurft. Leicht salzig im Abgang, frische angenehme Säure und gute Fülle im Gaumen.

Kultur

Das Heimatmuseum in Steinegg

Das Museum Steinegg bietet einen unvergesslichen Ausflug in die Tiroler Geschichte: das bäuerliche Leben, deren Verwurzelung in der Religion, die verschiedenen fast vergessenen Handwerksberufe u.v.m.
Besichtigung nur mit Führungen möglich: von Dienstag bis Freitag um 10.10 Uhr und 11.10 Uhr, am Wochenende nur gegen Voranmeldung. Montag Ruhetag.

Kalterer See "Pelagium" BIO

30,00 €

Die Reben dieses Weines wachsen in unmittelbarer Nähe des Kalterer Sees, angebaut vom Bio-Weingut Seppi in biodynamischer Wirtschaftsweise (Demeter). Leuchtendes rubinrot, feines Kirsch- und Mandelaroma, feiner süffiger Abgang. Allrounder: passt gut zu Vorspeisen oder zur typischen Südtiroler Marende.

Fein-fruchtiges vom Walcher

Limoncello BIO

Einzigartiger Limoncello aus sizilianischen bio-Limonen mit hohem Fruchtsaftgehalt und harmonischer Süße.