wow, jetzt ist schon Oktober und wir gehen langsam auf unser Saisonende zu: bis 05. November haben wir das Hotel noch geöffnet. Das Wetter ist derzeit perfekt, die Temperaturen liegen deutlich über dem Durchschnitt für diese Jahreszeit. Ein richtiger „Altweibersommer“ - ideal für Wander- und eBike-Touren hier bei uns im Eggental!

Wir blicken schon vorsichtig auf die vergangene Saison zurück, die voller schöner Momente war! Auch dieses Jahr besuchten uns wieder viele liebgewonnene Stammgäste und „Wiederholungstäter“, und wir durften viele neue nette Gäste kennenlernen.

Das absolute Highlight dieses Saison war auf alle Fälle unsere „Pasta Party: Essen mit Freunden“ wo wir versucht haben, alle Gäste näher zusammen zu bringen. Und das ist uns auch bestens gelungen! Das Feedback für diese Abende war immer super: die Gäste konnten sich so viel besser kennenlernen und austauschen – auch an den darauffolgenden Tagen spürte man die Verbundenheit und lockerere Atmosphäre.
Besonders gut gefallen hat den Gästen der Besuch in der Küche und das Kennenlernen des Küchenteam: so konnten sie die vielen Komplimente direkt weitergeben 

Wart ihr schon auf unserem Instagram Account? Dort posten wir regelmäßig aktuelle Fotos von unseren Aktivitäten und dem Hotelgeschehen: wir freuen uns auf den virtuellen Besuch!

Bereits jetzt laufen die Vorbereitungen für die nächste Saison. Wir haben über 300 kg Tomatensauce eingekocht, Essiggurken eingelegt, Essig angesetzt, Kräuter für Tee getrocknet, Marmeladen und Säfte eingekocht und Kompott eingeweckt. Da wir ganze Tiere von unserer Tochter Natalie vom Biohof Oberwerkstatt bekommen, werden jetzt schon Hühner, Truthähne und Lämmer zerlegt und tiefgefroren: denn die nächsten Tiere gibt es dann erst wieder im Juni. Unser Fleischverbrauch ist übrigens in diesem Jahr noch einmal deutlich zurück gegangen. Viele haben inzwischen entdeckt, dass man nicht täglich Fleisch essen muss und dass auch fleischlose Gerichte richtig lecker schmecken. Für all jene, die bewusst ihren Fleischkonsum reduzieren möchten, ist unser Essensangebot demnach perfekt.

Für den Winter haben wir uns wieder einiges vorgenommen, dazu gibt es in dem nächsten Newsletter mehr Infos: langweilig wird uns in den 4 Monaten, die wir geschlossen haben, sicher nicht!

Einige Oktober-Highlights haben wir für euch noch auf Lager: für Mountainbiker gibt es bis zum 04. November noch geführte Touren mit Hansjörg und Patrick, Yogis können sich in der dritten Oktoberwoche bei einem Yoga-Retreat mit Sigrid eine „ganz persönliche Auszeit“ gönnen!
Vom 13. bis zum 28. Oktober 2023 findet das jährliche Musik-Festival „Steinegg-Live“ statt, bei dem wie immer sehr tolle internationale und lokale Künstler auftreten.

Bereit für eine entspannend aktive Auszeit bei uns im Steineggerhof? Dann nichts wie los!

Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Thomas
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team