wir sind dann mal im Grünen!!
Die Sonne knallt vom Himmel, als wäre es schon Hochsommer und wir blühen auf! Im Garten herrscht schon emsiges Treiben: unsere Mitarbeiterin Verena hat um die 60 verschiedene Blumen, Kräuter- und Gemüsepflänzchen vorgezogen. Wir wissen noch nicht genau, wo wir die vielen Pflanzen unterbringen werden und haben sicherheitshalber den Garten noch einmal erweitert. Ihr dürft euch also auch in diesem Jahr auf viele frische Kräuter, Gemüse, hausgemachte Tees und Blumen frisch aus unserem Garten freuen.

Wir sind gut in die Saison gestartet: mit einem Mix aus Sonne, Regen und sogar Schnee - richtiges Aprilwetter! Die Temperaturen waren zaghaft frühlingshaft, jedoch genau richtig für die ersten Wanderungen und Biketouren.

Kurt und Lisa sind derzeit bei Vorträgen zu den Themen Nachhaltigkeit und lokale Kreisläufe sowie bei Kochkursen sehr gefragt. Lisa ist zudem für Eggental Tourismus die zuständige Koordinatorin für die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Tourismus. Es ist uns ein großes Anliegen, unsere Philosophie und nachhaltige Lebensweise mit anderen zu teilen, damit sie sehen, dass ökologisches Arbeiten mit ein wenig gutem Willen und ohne großen finanziellen Aufwand auch in der Hotellerie gut möglich ist!
Sonja hält im Hotel die Stellung und sorgt auch sonst für einen reibungslosen Ablauf bei Buchungen, Buchhaltungen, Mitarbeitern und Service.
Tommi ist schon im leichten Prüfungsstress für seinen Abschluss als Lebensmitteltechniker und Oma Marianna ist fleißig beim Geranien-Einpflanzen!
Natalie und Jonas kommen mit dem Hausbau weiter gut voran und der erste selbstgemachte Ziegenkäse ist schon in Produktion gegangen.

Unser Steineggerhof-Team haben wir schon fast komplett. Neu in unserem Team sind: Tom (unser Nachbar) und Sabine als Verstärkung in der Küche, Petra im Service und Marion in den Etagen. Hansjörg aus dem Nachbarsdorf Gummer ist bereits als Bikeguide unterwegs, Patrick wird nächste Woche wieder guiden. Im Laufe des Sommers werden einige Praktikanten die Teams ergänzen.
Wir haben das große Glück, dass fast alle Mitarbeitenden aus unserem Dorf kommen, zwei aus Nachbarsdörfern und Wady, der Flüchtling aus Nigeria, wohnt mittlerweile seit drei Jahren bei uns. Die Praktikanten kommen aus Südtirol und Deutschland. Sie bleiben meist nur für wenige Wochen bei uns und lernen den Betrieb so etwas näher kennen. Es freut uns auch besonders, dass einige der neuen Mitarbeiter und Praktikanten wegen unserem nachhaltigen Wirtschaften zu uns gekommen sind!

Die geplanten Umbauarbeiten für den Winter nehmen Gestalt an: kürzlich gab es ein erstes Treffen mit unserem Architekten Reinhold Resch aus Steinegg. Er wird uns demnächst erste Entwürfe für zwei neue Suiten zeigen. Großes Thema wird Upcycling von verschiedenen Materialien sein. Wir sind schon gespannt!

Durch den Einzug des Frühsommers hat sich unser Wander- und Biketourengebiet wesentlich erweitert: schon bald kann man wieder am Rosengarten und Latemar unterwegs sein und erlebnisreiche Tage in unserer schönen Bergwelt verbringen.

Im Juni & Juli gibt’s wieder „Äaktschn“: Tom Öhler und Manfred Stromberg kommen zu uns und bieten jeweils eine eBike-Spezialwoche. Im Juli haben wir ein ganz besonderes Yoga-Retreat mit Sigrid auf dem Programm. Es sind noch Plätze frei!

Lust auf eine sportliche oder eher beschauliche Auszeit bei uns im Steineggerhof? Dann einfach melden – hier ist für jeden was dabei

Eure Familie Resch vom Bio-Hotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Thomas
Natalie, Jonas und Lina
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team