Steineggerhof | Bio & Bikehotel
 
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LIEBE GÄSTE UND FREUNDE,

seit einem Monat haben wir wieder geöffnet – und durften seither viele bekannte und neue Gesichter bei uns begrüßen! Der April hat seinem Ruf alle Ehre gemacht: Vom Schneefall in den Bergen, über fast sommerliche Temperaturen bis hin zum lang ersehnten Regen war alles dabei. Die Natur freut sich – und wir uns mit ihr.

Wir freuen uns schon sehr auf eine Saison voller schöner Erlebnisse und Genussmomente. Ob du aktiv in die Natur eintauchen oder einfach entspannte Tage in unserer grünen Oase genießen möchtest – wir haben die perfekten Angebote für dich!

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01. – 06. Juli: Yoga-Retreat mit Sigrid! Raus aus dem Alltag, rein in die Stille der Natur: Beim Wandern, Yoga und bewusster Atmung findest du zurück zu dir selbst. Dich erwarten kraftvolle Morgeneinheiten mit Hatha & Vinyasa sowie entspannendes Yin Yoga am Abend – begleitet von Meditation und Atemübungen.

YOGA-RETREAT
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Ganzjährig: eBike Woche "Ride & Chill"! 7 Tage Natur, Genuss und Bike-Spaß: Mit top gewartetem Fully von Ghost an 6 Tagen, Komoot-Navigation und individueller Tourenberatung erkundest du die Trails der Region stressfrei und selbstbestimmt. Inklusive Halbpension, Wellness, Testcenter, Wäscheservice und Wochenprogramm für Nicht-Biker.

RIDE & CHILL

Unsere Bikeguides Hansjörg und Patrick sind bereits fleißig mit euch auf Trails unterwegs, und auch Sonja hat schon einige geführte Wanderungen begleitet. Für entspannte Auszeiten sorgen Ruth und Sigrid mit ihren Yogastunden – und einmal pro Woche wird bei uns sogar „gegrooved“. Steffi vom Max-Valier-Verein bietet auch in dieser Saison wieder spannende Sternwarte-Abende und Nachtwanderungen mit Sternengucken an.

Ein echtes Highlight war diese Woche das eBike Dolomiten Supertrailcamp mit Stefan Schlie: geschraubt wurde vor allem an der Uphill-Technik – und kein noch so knackiger Trail blieb unentdeckt!
Auch das erste Yoga-Retreat 2025 mit Sigrid fand Mitte April statt – gemeinsam mit einer wunderbaren Gruppe erlebte sie erdende, regenerative Tage. Wer dieses Retreat verpasst hat: Im Juli gibt’s eine neue Chance – ein paar Plätze sind noch frei!

Auch im Garten tut sich viel: Verena und Kurt sind dort täglich im Einsatz, damit wir in diesem Jahr wieder reiche Ernte einfahren können. Über 1.000 Setzlinge hat Verena liebevoll vorgezogen – viele davon sind bereits vom Gewächshaus ins Freiland umgezogen und fühlen sich in ihrem neuen Zuhause sichtlich wohl.

Der Parkplatz hat eine kleine Verwandlung hinter sich: Dank der tatkräftigen Hilfe unserer Nachbar-Jungs wurden die alten Hecken entfernt. Stattdessen wachsen dort jetzt verschiedenste Obstbäume und Beerensträucher – schön anzusehen und noch dazu nützlich! Schon jetzt sind die Äste unserer Marillenbäume voller kleiner Früchte und auch die Feigenbäume versprechen eine gute Ernte. Die ersten Maibeeren können wir sogar bald schon pflücken.

Omas 900 selbstgezogene Geranien-Setzlinge sonnen sich derzeit noch vor der Garage, bevor sie bald in große Kästen umziehen und unsere Balkone in ein buntes Blütenmeer verwandeln.

In der Küche halten derzeit Jungkoch Tom und Köchin Maria die Stellung – mit viel Freude und Experimentierlust entstehen neue Gerichte. Und währenddessen sorgt Wady wie gewohnt dafür, dass hinter den Kulissen alles blitzeblank bleibt.

Ein Thema, das viele beschäftigt hat: die Sanierung der Luegbrücke. Die gute Nachricht: Alle bisher angereisten Gäste berichten, dass es trotz einspuriger Verkehrsführung kaum zu Verzögerungen kommt. Bei erhöhtem Verkehrsaufkommen wird zudem temporär eine zweite Spur eingerichtet, um den Fluss aufrechtzuerhalten. Mehr Infos findet ihr hier.

Eine entspannte Alternative zum Auto ist die Anreise mit dem Zug: Zahlreiche Verbindungen bringen euch bequem nach Bozen. Von dort fährt stündlich ein Bus nach Steinegg – die Haltestelle „Oberdorf“ liegt nur vier Gehminuten vom Hotel entfernt.
Mit dem Südtirol Guest Pass könnt ihr ab 00:00 Uhr eures Anreisetags alle öffentlichen Verkehrsmittel kostenlos nutzen – inklusive Regionalzügen ab dem Brenner!
Als kleines Dankeschön für eure nachhaltige Anreise erhaltet ihr bei uns 5 % Rabatt auf den Pensionspreis. Außerdem könnt ihr unser eCar-Sharing-Auto und unsere Leih-eBikes an einem Tag eures Aufenthalts kostenlos nutzen.

Kennt ihr schon unseren Instagram Account und unsere Facebook-Seite? Dort posten wir regelmäßig aktuelle Fotos von unseren Aktivitäten und dem Hotelgeschehen: wir freuen uns auf den virtuellen Besuch!

Wir freuen uns auf euch – bis bald im Steineggerhof!

Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Tommy
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team

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Zimmer & Anreise

Nächste Woche ist es bei uns im Haus angenehm entspannt – perfekt für alle, die sich kurzfristig eine kleine Auszeit gönnen möchten. Meldet euch einfach, wenn ihr Lust auf ein paar Tage Erholung habt!
Ab Mitte Mai wird es bei uns etwas lebhafter, aber einige Zimmer sind noch frei. Die Region zeigt sich derzeit von ihrer schönsten Seite: Auf den Wanderwegen und Trails seid ihr oft ganz für euch – ideal für alle, die die Ruhe der Natur genießen wollen.

Bei uns gibt es keine festen An- oder Abreisetage – ihr könnt also ganz flexibel planen. Für eine stressfreie Anreise empfehlen wir die Bahn. Mit dem praktischen „GuestPass“ nutzt ihr während eures Aufenthalts kostenlos alle öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol.

VERFÜGBARKEIT PRÜFEN
 

Unsere Fotogalerien

Auf unserer Webseite haben wir die schönsten Fotos von Küchenpartys, Mountainbiketouren und Wanderungen gesammelt.

ZU DEN FOTOGALERIEN
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Rezept: Erbsenaufstrich

aus unserem 2. Kochbuch "unser veganes Kochbuch - leicht, modern & inspirierend"

Zutaten für ca. 400 g

  • 100 g Zwiebeln
  • etwas Öl
  • 300 g Erbsen
  • etwas Wasser
  • Salz und Pfeffer
  • Gewürze nach Wahl

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin gold-braun dünsten. Die Erbsen dazugeben und kurz mitrösten.
Anschließend alles zusammen in einen Mixer geben. Fein mixen und nach und nach etwas Wasser und Öl dazugeben, damit der Aufstrich cremig wird.
Mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl abschmecken.

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit!
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08.05.2024 Pasta Party (6)

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WebVersion

Am 25. Mai 2018 ist die neue EU-Datenschutz-Grundverordnung (EU-DSGVO) in Kraft getreten. Sie soll Europaweit für eine erhöhte Sicherheit Ihrer persönlichen Daten sorgen. Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns genauso wichtig wie Ihnen. Deshalb gehen wir mit Ihren personenbezogenen Daten verantwortungsbewusst und sorgfältig um. Ihre Informationen müssen bei uns sicher sein, und dafür tun wir alles Notwendige.
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