Steineggerhof | Bio & Bikehotel
 
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Tel. +39 0471 376 573 - info@steineggerhof.com

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LIEBE GÄSTE UND FREUNDE,

der Saisonbeginn rückt immer näher und damit der Frühling! Die Tage sind länger, die Temperaturen angenehm und die Luft ist erfüllt von Vogelgezwitscher! Vor dem Haus blüht schon der Marillenbaum und der Apfelbaum zeigt auch schon winzige Blüten. Die Natur hat zwar am Wochenende noch einmal kurz und heftig auf Winter umgestellt, aber heute zeigt sich schon wieder die Sonne und der Frühling gewinnt!

Bis die ersten Gäste kommen, gibt es aber noch einiges zu tun. Zurzeit wuseln Elektriker, Gipser und Maler durchs Haus: eine neue Brandmeldeanlage wird in den nächsten Tagen installiert und -so wie jedes Jahr- werden die Wände im Haus neu gestrichen. In den Zimmern mit den frisch verlegten Naturholzböden müssen noch die Kehrleisten angebracht und die Möbel an den richtigen Platz eingestellt werden. Die Möbel aus Naturholz wurden übrigens 1995 von Kurt, seinem Vater und seinem Bruder gefertigt – und sie sind immer noch schön!

Oma Marianna kümmert sich liebevoll um ihre Geranienableger und um die vielen Setzlinge, die Verena bereits vorgezogen hat. Sonja hat vergangene Woche bei schönstem Frühlingswetter begonnen, die Blumen- und Kräuterbeete vor dem Haus fit zu machen.
Bald wird auch das Schwimmbad gefüllt, welches dann mit der Kraft der Sonne aufgeheizt wird. Mit unserer Photovoltaikanlage produzieren wir mehr Strom, als wir brauchen! Für alle Interessierten: hier könnt ihr die Daten der Photovoktaikanlage anschauen.
Die Zimmermädchen Christine und Kathi haben bereits begonnen, die Zimmer und Suiten für euch vorzubereiten und Sonja, Lisa und Manuela werden demnächst die Bar und die Speisesäle in Angriff nehmen. Tommy ist frischer Führerscheinneuling und zieht für ein Jahr nach Wien.

Hansjörg und Patrick sind auch bald wieder im Bikekeller und auf den Trails zu finden. Beide arbeiten zurzeit noch in Skigebieten und freuen sich schon riesig darauf, euch wieder die schönsten Plätze in unserer Umgebung zu zeigen. Stefan Schlie und Manfred Stromberg sind im Mai für ihre eBike Spezial-Camps für euch da.

Ruth hat ebenso viele spannende Programme für euch zusammengestellt und bietet wieder Groove-Stunden, Yoga und Waldbaden an. Außerdem wird sie im April eine Basenfasten-Woche leiten und im Juni findet die Yoga-Aktiv-Woche „Auszeit im Einklang“ mit einer Übernachtung auf der Tschafon-Hütte statt.

Auch Sigrid ist immer wieder Montags für eine Yogastunde bei uns leitet im April ein Yoga-Retreat für deine ganz persönliche Auszeit im Frühling.

Ab dem 24. März sind wir wieder für euch da! 
Wir freuen uns schon auf ein lebendiges Haus gefüllt mit tollen Gästen, den ein und anderen "Ratscher" auf der Terrasse und auf die vielen neuen und bekannten Gesichtern!

Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Tommy
Natalie und Jonas mit Lina und Emma
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team

 
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4. - 11. Mai: Yoga-Retreat mit Chu! Yoga, Atem und Entspannung - Komm im Hier und Jetzt an und lass dein Selbst strahlen! Übe in wunderschöner Umgebung und gesunder Luft! Es erwartet dich eine zugleich erholsame und aktive Woche in den Südtiroler Dolomiten.

YOGA
 
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16. - 20. Mai: eBike Dolomiten Camp mit Manfred Stromberg! Fünf lehrreichte Tage voller Fahrtechnik-Trainings, endlose Singletrails, viele Tiefenmeter und natürlich beste Gesellschaft.
Fahrtechnischer und konditioneller Anspruch: mittel.

BIKE
 
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7. - 14. April: Basenfasten-Woche mit Ruth! Auf dich warten ein Programm mit Kochkurs & Kräuterkunde, Nordic Walking, 3 basische Mahlzeiten täglich, Vorträge, Waldbaden & achtsame Naturerlebnisse, sowie Atemübungen und Meditationen.

BASENFASTEN
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Zimmer & Anreise

Im April sind noch in allen Zeiträumen Zimmer frei, ab Mai sind einige Zimmerkategorien bereits ausgebucht. Wir haben übrigens keine fixen An- und Abreisetage, also könnt ihr an allen Wochentagen an- und abreisen.

Um stressfrei anzureisen, empfehlen wir die Bahn. Mit dem „GuestPass“ könnt ihr kostenlos alle öffentlichen Verkehrsmittel in Südtirol nutzen!

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Unsere Fotogalerien

Auf unserer Webseite haben wir die schönsten Fotos von Küchenpartys, Mountainbiketouren und Wanderungen gesammelt.

ZU DEN FOTOGALERIEN
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05.03.2024 Osterhasen aus Hefeteig-5366
 

Rezept: Osterhasen

Zutaten für ca. 10 Hasen

  • 320 g pflanzliche Milch
  • 20 g Hefe
  • 100 g Zucker
  • 500 g Mehl
  • 65 g Stärke
  • 110 g weiche Margarine
  • ca. 20 Rosinen
  • etwas Mehl für die Arbeitsfläche
MEHR REZEPTE

Die pflanzliche Milch in einen Topf erwärmen, in eine Schüssel umfüllen und darin die Hefe auflösen.

Zucker, Mehl und Stärke in einer großen Schüssel vermengen. Die restlichen Zutaten dazugeben, alles gut verrühren und 5 Minuten lang kneten. Den Teig mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort für mindestens 2 Stunden ruhen lassen.

Den Teig vorsichtig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben. Mit etwas Teig zwei gleichgroße Kugeln formen und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Eine dritte, etwas kleinere Kugel formen und mit einer Schere einschneiden, sodass die Hasenohren entstehen. Die Ohren ebenso mit etwas Abstand aufs Blech legen. Diesen Vorgang mit dem restlichen Teig wiederholen. Zwei kleine Rosinen als Augen auf die Hasen setzen und die Teiglinge nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Nach der Ruhezeit für 30 bis 40 Minuten bei 180 °C im vorgeheizten Backofen backen. Am Ende der Backzeit gut auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

 
 
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Aktiv- und Wellnessurlaub

Für einen rundum gelungenen Urlaub!

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