LIEBE GÄSTE UND FREUNDE,

der Sommer hat sich vergangene Woche mit strahlendem Sonnenschein und warmen Temperaturen in aller Schönheit verabschiedet: fast so, als wollte er uns noch ein letztes Mal seine ganze Kraft zeigen! Nun gönnt sich Sonne eine kleine Verschnaufpause, bevor es ab Sonntag wieder stabil und freundlich wird. Der Herbst steht bereits in den Startlöchern: Die ersten Bergspitzen tragen ein zartes Zuckerhäubchen, und in Obereggen auf 1450 m am Biohof Oberwerkstatt, wo Tochter Natalie mit ihrer Familie lebt, leuchtet das Laub schon in sattem Gelb. Eine magische Zeit beginnt, in der sich die Natur in ihr buntestes, schönstes Kleid hüllt!

Auch bei uns im Hotel wird es im Oktober etwas ruhiger – die perfekte Gelegenheit für besondere Momente und stimmungsvolle Events. Dazu zählen unser veganes Vollmond-Event, ein kulinarisches Highlight, das ganz im Zeichen der Planeten und Sterne steht, sowie das vegane Halloween-Dinner mit raffiniert-gruseligen Kreationen.

Für alle, die im Herbst Kraft tanken und Achtsamkeit üben möchten, bieten unsere Yogadamen ab Mitte Oktober zwei ganz besondere Wochen an: ein Yoga-Retreat mit Sigrid, das für innere Ruhe und Gelassenheit sorgt, sowie eine Basenfastenwoche mit Ruth, die Körper und Geist in Balance bringt. Es gibt noch freie Plätze!

Natürlich kommen auch die Bikerinnen und Biker nicht zu kurz: Noch bis zum 31. Oktober sind unsere Guides Patrick und Hansjörg unterwegs! Während Patrick gerade beim „Powertrail & Panorama eBike-Camp“ mit seiner Gruppe (bestehend aus einigen bekannten und einigen neuen Gesichtern) knackige Trails erkundet, führt Hansjörg die anderen Biker zu den schönsten Panoramatouren im Eggental und Umgebung.

Ganz besonders freuen wir uns, euch unsere Winter-Kochkurse vorzustellen: „Pflanzlich kochen leicht gemacht“ mit Kurt. In diesen Kursen dreht sich alles um gesunde, kreative pflanzliche Küche: perfekt für die kühleren Monate, wenn wir wieder mehr Zeit drinnen verbringen. Ob wärmende und aromatische Hauptgerichte, duftende Weihnachtsgebäcke oder verführerische Desserts: Kurt zeigt euch, wie man einfache Zutaten so kombiniert, dass sie nicht nur nährend, sondern auch voller Vielfalt und Geschmack sind. Ein wunderbarer Weg, neue Kochinspiration zu gewinnen, Freude am Kochen zu erleben und den Winter genussvoll zu gestalten!

Ein besonderes Highlight hatten wir auch im Juli: Urs Mauk, Experte für regenerative Landwirtschaft, war zu Gast und hat gemeinsam mit Kurt spannende Gespräche geführt. Daraus sind vier kurze Videos entstanden, die Einblicke in die Geschichte des Steineggerhofs, unseren Permakultur-Garten, die Bepflanzung rund ums Hotel sowie Küche und Keller geben. Hier geht’s zu den Videos.

Wir freuen uns darauf, dich bald bei uns im Steineggerhof willkommen zu heißen: für unvergessliche Herbst- und Wintermomente voller Genuss, Bewegung und Entspannung!

Bis bald im Steineggerhof,
Eure Familie Resch vom Biohotel Steineggerhof
Kurt, Sonja, Lisa und Tommy
Natalie und Jonas mit Lina, Emma & Oktober-Baby
Oma Marianna
und das gesamte Steineggerhof Team

Der Steineggerhof öffnet auch im Winter!

Dein ruhiger Winterurlaub in Südtirol

Auch wenn wir den Herbst-Beginn sehr genießen, blicken wir bereits mit großer Vorfreude auf die kommende Wintersaison, denn wir öffnen unser Hotel nun auch in der kalten Jahreszeit! Vom 6. Dezember bis 11. Januar, sowie vom 12. Februar bis 1. März sind wir für euch da und wir freuen uns schon sehr auf die Winterzeit mit euch.
Zum Auftakt im Dezember ist neben den veganen Kochkursen vom 9. bis 13. Dezember auch ein Yogaretreat mit Sigrid in Planung! Die Infos dazu folgen noch.

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die ein Lachen ins Gesicht zaubern...