morgenpost

Kaffeerösterei Caroma

Eintauchen in die Welt des Kaffees

Das Coffeeseum wartet nur darauf, vom Kaffeeliebhaber erkundet zu werden. Auf über 800 m² sammeln sich Kaffeemühlen, präsentiert sich ein Kaffeegarten und kann der Weg des Kaffees erkundet werden. Übrigens: wussten Sie schon, dass Kaffee nach Erdöl das zweitgrößte Exportgut weltweit ist? Nicht? Na dann los, tauchen Sie ein in die wundervolle Welt des Kaffees und besuchen Sie das Coffeeseum in Völs am Schlern (Führung die Rösterei nach Vormerkung möglich!)

Für meine Diät habe ich sämtlichen Zucker weggeworfen. Am nächsten Morgen stand er wieder in der Küche. War ein raffinierter Zucker.

Dienstag

19 / 28 °C

Mittwoch

10 / 30 °C

Donnerstag

12 / 30 °C

Aktuelle Wetterlage Mit einer südwestlichen Strömung gelangt in der ersten Tageshälfte feuchte und labil geschichtete Luft nach Südtirol. Vor allem in den nächsten Stunden aber auch am Nachmittag ziehen noch Regenschauer durch, danach beruhigt sich das Wetter. Die Sonne scheint nur zwischendurch, besonders über den größeren Tälern.

Wander-Tipps

Wanderung zum Tschafon

Schöne mittelschwere Rundwanderung mit Gipfelerlebnis: Start: Parplatz Mongadui (Hotel Gfell/Schönblick, Völser Aicha, 1193 m) Weg Nr. 7 A, dann Nr. 4 zum Tschafon, weiter zur Völsegg Spitze (1834 m); Rückweg Weg Nr. 4A zum Wuhnleger - Weg Nr. 4B über "Völsegg", dann Nr. 6 bis Schönblick (Ausgangspunkt) ca 14 km, ca 700 HM. Einkehr auf der Tschafonhütte und beim Gasthaus Schönblick möglich. Gehzeit ca 4 Std. 700 HM

Aktivprogramm

Aktivprogramm & Veranstaltungen

heute Dienstag: Führung "Bienenlehrpfad" um 10.15 Uhr; Führung Sternwarte um 21.30 Uhr (Warteliste) / Mittwoch: geführte Wanderung "Ritten - Reinswald "Start 8.55 Uhr (Wanderbus); Entspannungsyoga mit Ruth um 17.30 Uhr; Donnerstag: geführte Wanderung mit Sonja "Haniger Schwaige, Rosengarten" Start 9 Uh; geführte Nachtwanderung mit Steffi um 21 Uhr; Freitag: Waldbaden & Yoga mit Ruth von 9.30-12 Uhr; Führung Sonnenobservatorium um 14 Uhr; Die Führungen in der Sternwarte sind aktuell ausgebucht!

Unser Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau. Auch alle Getränke sind biologisch zertifiziert.

kleiner Salatteller

Karottencremesuppe

Champignons auf hausgemachtem Toastbrot (A, F)

1)* Buchweizenknödel (A, F) mit Omas Kartoffelgulasch

order

2)* Gulasch vom hofeigenen Kalb (I) mit Buchweizenknödel (A, F) und frischen grünen Bohnen aus dem Garten

Buchteln (A) mit Anis-Ysop-Soße (F)

Guten Appetit!

Frühstück: 7.30 Uhr bis 10 Uhr
Abendessen: um 19 Uhr

* Bitte gewünschtes Hauptgericht beim Frühstück ankreuzen

Für Umbestellungen oder Extrawünsche (z.B. andere Gerichte, Eierspeisen beim Frühstück, …) wird ein Aufpreis von ab 5,00 € gerechnet.

Hinweis Allergene
A: glutenhaltige Getreide; C: Eier; E: Erdnüsse; F: Soja; G: Milchprodukte; H: Schalenfrüchte (Nüsse,..); I: Sellerie; J: Senf; K: Sesam; M: Lupinen

Chardonnay Strickerhof BIO

27,00 €

Hervorragender Aperitifwein und idealer Begleiter von leichten Vorspeisen und Spargelgerichten. Frisch und jugendlich, lebendiges gelb, mit blumigen Aroma mit feinem Zitronendurft. Leicht salzig im Abgang, frische angenehme Säure und gute Fülle im Gaumen.

Feines vom Walcher

Kräuterbitter Tyrolensis BIO

Der frische angenehme Kräuter- und Beerenduft ist der Vorbote eines herzhaft milden, lieblichen Kräutergenusses. Tyrolensis ist die besondere mehrfach ausgezeichnete biologische Likörspezialität aus Südtiroler Bergkräutern.

Blauburgunder Lehengut

35,00 €

100% Blauburgunder vom Galsauner Sonnenberg. Helles, leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. Unverkennbarer Duft nach reifen Walderdbeeren, Hagebutte und Preiselbeere, würzige Noten von Muskatnuss und dezente rauchige, getoastete Nuancen. Ein Burgunder der durch seine Eleganz und Finesse besticht.

Was wächst in unserem Garten?

Anis-Ysop

Anisysop (oder Duftnessel) ist vor allem durch seine lila gefärbten Blütenkerzen erkennbar. Er gehört zur Familie der Lippenblütler und stammt ursprünglich in den Prärien Nordamerikas. Die Blätter des Anisysop duften nach Lakritze, der Geschmack der Blätter erinnert an Anis und Lakritze. Schmetterlinge und Bienen werden vom Duft der Duftnessel angezogen.