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.... heute mal fleischlos glücklich

Today = Veggieday

Heute servieren wir Euch unsere leckersten vegetarischen und veganen Gerichte: bunt, abwechslungsreich, gesund und vor allem nachhaltig. Keine Sorge, wir möchten niemanden bekehren. Mit dem Veggieday wollen wir nur zeigen, dass ein Tag in der Woche ohne Fleisch durchaus möglich ist. Und das ohne Verzicht auf Genuss und Vielfalt.
Falls jemand doch nicht ganz "ohne" sein kann, servieren wir auch ein Fleischgericht: einfach unserem Serviceteam Bescheid geben.

Soll endlich was Gescheites essen: Kannibalin schickt Sohn zur Uni

Dienstag

17 / 28 °C

Mittwoch

10 / 26 °C

Donnerstag

9 / 27 °C

Aktuelle Wetterlage Der Alpenraum liegt in einer schwachen westlichen Anströmung im Bereich geringer Luftdruckgegensätze. Sonne und Wolken wechseln, dabei muss man im Laufe des Nachmittags und am Abend mit durchziehenden gewittrigen Regenschauern rechnen.

Wandern Wanderung zur Burgruine Steinegg

Dauer:

1,5

Höhenmeter bergauf:

150 m

Länge:

5 km

Panorama:

Kondition:

Schwierigkeit:

Start:

Hotel Steineggerhof

Ziel:

Hotel Steineggerhof

Interessante kurze Wanderung vom Steineggerhof ins Unterdorf, am schönsten kombiniert mit einem Besuch im Heimatmuseum.Der Steig zur Ruine ist mit ...

Motorrad Motorradtour 9: Kalterersee Tour

Dauer:

5 Stunden

Länge:

235 km

Panorama:

Schwierigkeit:

Start:

Hotel Steineggerhof

Ziel:

Hotel Steineggerhof

Orte: Steinegg - Collepietra Blumau - Prato all'Isarco Unterinn - Auna di Sotto Wangen - Vanga Bozen Bolzano Jenesien - San Genesio Hafling - ...

Mountainbike

Spitzkehrentour 1. Gruppe

Dauer:

5h 0min

Höhenmeter bergauf:

1300 m

Höhenmeter bergab:

1740 m

Länge:

45 km

Panorama:

Vom Bikehotel Steineggerhof fahren wir die ersten 400 Hm mit dem Bikeshuttle bergauf. Das spart Zeit und Kraft. Es folgt ein Auf und Ab auf einem Forstweg, bevor ein technisch anspruchsvoller Singletrail uns 500 Hm nach unten bringt. Vorsicht, in diesem steilen Gelände heißt es aufpassen denn bei der ersten Hangquerung ...

Unser Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau. Auch alle Getränke sind biologisch zertifiziert.

Frische Salate vom Buffet

Crostini mit dreierlei Aufstrich

Vollwert-Rote-Bete-Soufflé mit Gorgonzolasoße

1)* Hafersteak, dazu Ofengemüse und hausgemachte Kräutermayonnaise

order

2)* Pikantes Wokgemüse mit Duftreis

Cappuccinocreme

Guten Appetit!

Frühstück: 7.30 Uhr bis 10 Uhr
Abendessen: 19 Uhr bis 20 Uhr

* Bitte gewünschtes Hauptgericht beim Frühstück ankreuzen

Rosé JPK "Strickerhof" BIO

23,00 €

PiWi- Rebsorte Chambourcin; ansprechendes, zartes Rosa mit lachsfarbenen Reflexen. Fruchtig- blumiges Bukett, erinnert auch an rote Johannisbeeren. Rassige Säure, gepaart mit feiner Mineralität und geschmackvollem Abgang. Feiner Aperitifwein und Begleiter von leichten Vorspeisen und hellem Fleisch.

Kleine Erfrischung

Aperó Sommer

Als Aperitif empfehlen wir heute den "Aperó Sommer", einen erfrischend fruchtigen Drink aus Prosecco, Aperó-Rondó und Orangensaft. Zum Wohl!

Réservé del Conte Bio, Weingut Manincor

30,00 €

Lagrein 35%, Merlot 40%, Cabernet 25%; angebaut in Kaltern bei Manincor und Panholzer auf Südosthängen. Leuchtendes Rubinrot mit fruchtigem Aroma nach kleinen Beeren, Laktritze und Pfeffer. Feste aber feine Tannine.

Frühstücksbuffet

Marmelade

Alle Marmeladen, die Ihr auf dem Frühstücksbuffet findet wurden mit viel Liebe von unserem Küchenteam gekocht :)