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Botanischer Garten

Schloss Trauttmannsdorff

Schloss Trautmannsdorf liegt bei Meran und hat seinen Ursprung im 14 JH. Im Laufe der Jahre wurden tiefgreifende architektonische Veränderungen durchgeführt, in deren Verlauf aus der Befestigungsanlage ein schöner Herrensitz wurde. In den Jahren 1870 bis 1874 weilte Kaiserin Elisabeth von Österreich bei ihren Meraner Besuchen als Gast der Schloßherren auf Schloss Trautmannsdorf. Das nun komplett restaurierte Schloss ist Sitz des Fremdenverkehrsmuseums "TOURISEUM". In seiner unmittelbaren Nähe können Sie den sehr sehenswerten Botanischen Garten besuchen, der zu jeder Zeit seinen Reiz hat (Geöffnet von April bis November)

Tage, an denen man plant Kaffee zu trinken, sind Kaffeeplantage.

Donnerstag

15 / 26 °C

Freitag

5 / 27 °C

Samstag

7 / 30 °C

Aktuelle Wetterlage Mit einer nordwestlichen Anströmung werden trockenere Luftmassen herangeführt. Am Mittwoch bleibt es unbeständig mit vielen Wolken. Von Südwesten her ziehen immer wieder Regenschauer durch, auch eingelagerte Gewitter sind möglich. Vom Unterland bis ins Ahrntal und in den Dolomiten sind auch ergiebige Niederschlagsmengen möglich, weniger regent es Richtung oberes Vinschgau.

Wander-Tipps

Von Tiers zum Schloss Prösels

Fahrt nach Weißlahnbad (Tiers 1180 m) - Weg Nr. 4A zum wunderschönen „Wunleger“ (1413 m). Weiter über sanfte Wiesen- und Waldweg auf dem Weg 4B leicht absteigend zum „Völseggbild“ und dann Weg Nr. 6 zum Gasthaus „Schönblick“ (1193 m). Ab dort auf Weg Nr. 7 zum Schnaggenkreuz (1010 m) und nach Prösels mit seinem imposanten Schloss (Besichtigung wird empfohlen). Rückweg wie Hinweg oder mit Bus

Aktivprogramm

heute: geführte Nachtwanderung mit Steffi Start 21 Uhr; Führung in der Sternwarte Beginn 21.30 Uhr (Warteliste)
Freitag: geführte Wanderung mit Sonja "Latemar" Start 9.15 Uhr; Führung Sonnenobservatorium um 14 Uhr; Führung in der Burg Karneid um 15 Uhr; Führung in der Sternwarte Beginn 21.30 Uhr
Samstag: großer Krämermarkt in Bozen (Siegesplatz), kleiner Bauernmarkt in Steinegg

Unser Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau. Auch alle Getränke sind biologisch zertifiziert.

kleiner Salatteller

Gemüsetatar (A, I, J)

Pressknödel mit Krautsalat (A, F)

1)* Omas Erdäpfelgulasch (F, I) dazu Spätzle (A, F) und Rahmfenchel (F)

order

2)* Sous-vide gegarter Kalbsbraten (vom Biohof Oberwerkstatt, Eggen) dazu Spätzle (A, F) und Rahmfenchel (F)

Feigenblatt-Panna-Cotta mit "Schwarze-Zitronen"-Soße (F)

Guten Appetit!

Frühstück: 7.30 Uhr bis 10 Uhr
Abendessen: um 19 Uhr

* Bitte gewünschtes Hauptgericht beim Frühstück ankreuzen

Für Umbestellungen oder Extrawünsche (z.B. andere Gerichte, Eierspeisen beim Frühstück, …) wird ein Aufpreis von ab 5,00 € gerechnet.

Hinweis Allergene
A: glutenhaltige Getreide; C: Eier; E: Erdnüsse; F: Soja; G: Milchprodukte; H: Schalenfrüchte (Nüsse,..); I: Sellerie; J: Senf; K: Sesam; M: Lupinen

Sogrius, Santerhof

35,00 €

Der Sogrius ist leuchtend hellgelb mit grünlichem Schimmer. Der Wein überrascht mit einer beeindruckenden Fülle und mit mineralischer Eleganz, welche von kerniger Säure getragen wird.
Rebsorte: Souvignier Gris
Aroma: Er besitzt ein zartes Bouquet, frisch-rassige Aromen nach grünen Äpfeln und Wiesenblumen kommen zum Vorschein.

Ein Südtioler Cocktail erobert die Welt

Hugo

Der Hugo ist ein erfrischender Aperitif aus Prosecco, Holunderblüten-Sirup, frischer Minze und Mineralwasser. Der 2005 von einem Barkeeper in der Nähe von Meran erfundene Longdrink ist mittlerweile auf der ganzen Welt bekannt. Wir bieten einige Varianten an, z.B. mit Löwenzahn-, Fichten- oder Kräutersirup!

Lagrein riserva "Gran Helen", Fliederhof

38,00 €

Angebaut im südlichen Eisacktal bei Bozen gerade noch im klassichen St.-Magdalener-Gebiet, biodynamisch, vielschichtig und charakterstark, vollmundig & trotzdem samtig weich, ein echter Allrounder, der zur kräftigen Vorspeise, würzigen Fleischgerichten und zur typischen Südtiroler Marende passt.

Selbstgemacht

Schwarze Zitrone

2019 haben Kurt und Tommi in der Küche experimentiert und u.a. "Schwarze Zitronen" hergestellt: Biozitronen wurden im Ganzen mit Schale im "Holdomat" bei gleichbleibender Temperatur von 60° rund 4 Wochen eingelagert. Aussehen und Geschmack der Zitronen haben sich verändert: sie bekamen eine feine bitter-süße Note und schmeckten doch noch zitronig. Wir verwenden die Schwarze Zitrone haupsächlich für Eis oder Soßen für Kuchen.