morgenpost

westsiders-jv-2023-05-kochbuch-steineggerhof-92

.... heute mal fleischlos glücklich

Today = Veggieday

Heute servieren wir Euch unsere leckersten veganen Gerichte: bunt, abwechslungsreich, gesund und vor allem nachhaltig. Keine Sorge, wir möchten niemanden bekehren oder keinem sein Schnitzel verbieten. Mit dem Veggieday wollen wir nur zeigen, dass ein Tag in der Woche ohne Fleisch durchaus möglich ist. Und das ohne Verzicht auf Genuss und Vielfalt!

Nicht der schnellste Weg ist der beste, sondern jener, der uns am meisten Freude bereitet! frei nach "Bergmensch"

Freitag

17 / 33 °C

Samstag

10 / 33 °C

Sonntag

9 / 33 °C

Aktuelle Wetterlage Wolkenlos Der Freitag bringt strahlenden Sonnenschein, der Himmel ist die meiste Zeit wolkenlos.

Wander-Tipps

Wanderung zum Wiedenhof

Ab Steineggerhof zuerst Weg Nr. 6 folgen (Richtung Oberölgart), nach ca. 40 Minuten recht auf Forststraße (Nr. 6) abbiegen Richtung "Oberölgart /Wiedenhof", dann rechts abwärts auf Weg Nr. 8 B (oder Nr. 4) zum Wiedenhof (Donnerstag Ruhetag); Rückweg Nr. 8, gegen Ende 8A zum "Spitzköfele", auf Nr. 6 zurück zum Steineggerhof (Gesamtgehzeit ca. 4,5 Std). Rundweg ca. 9 km, Gehzeit ca. 4 Stunden

Aktivprogramm

Aktivitäten & Veranstaltungen

Freitag: Waldbaden & Yoga mit Ruth um 9.30 Uhr; Biketour mit Patrick um 9.30 Uhr; Führung Sonnenobservatorium um 14 Uhr; Führung in der Sternwarte um 21 Uhr (nur Warteliste)
Tipps für Samstag: großer Markt in Bozen (Siegesplatz), Führung durch die Altstadt: 10.30 bis 12.30 Uhr (Anmeldung erforderlich); Mini-Bauernmarkt in Steinegg
Tipps für Sonntag: verschiedene Präsentationen im Planetarium
Anmeldungen & Infos an der Rezeption!

Unser Küchenteam kocht ausschließlich mit Lebensmitteln aus 100% biologischem Anbau. Auch alle Getränke sind biologisch zertifiziert.

kleiner Salatteller

Antipasto mit Zucchini aus dem Garten & Wassermelone

Minestrone (I)

1)* Gefüllte Aubergine (F) dazu Röstkartoffelcreme und gegrillter Maiskolben

order

2)* Quiche mit Champignons (A, F) dazu Röstkartoffelcreme und gegrillter Maiskolben

Cappuccinocreme (F)

Guten Appetit!

Frühstück: 7.30 Uhr bis 10 Uhr
Abendessen: um 19 Uhr

* Bitte gewünschtes Hauptgericht beim Frühstück ankreuzen

Für Umbestellungen oder Extrawünsche (z.B. andere Gerichte, Eierspeisen beim Frühstück, …) wird ein Aufpreis von ab 5,00 € gerechnet.

Hinweis Allergene
A: glutenhaltige Getreide; C: Eier; E: Erdnüsse; F: Soja; G: Milchprodukte; H: Schalenfrüchte (Nüsse,..); I: Sellerie; J: Senf; K: Sesam; M: Lupinen

Selektion Weiß, Sonnleitenhof

31,00 €

Cuvée aus robusten Weinsorten; Hauptsorte "Souvignier gris" in Kombination mit kleineren Mengen anderer Piwi-Sorten (z.B. Solaris), kräftiger würziger Weißwein, der sich durch seine außergewöhnliche Langlebigkeit auszeichnet. Er ist ein Trinkgenuss zu Risotti, hellen Fleisch- und Fischgerichten!

Kultur

Das Heimatmuseum in Steinegg

Das Museum Steinegg bietet einen unvergesslichen Ausflug in die Tiroler Geschichte: das bäuerliche Leben, deren Verwurzelung in der Religion, die verschiedenen fast vergessenen Handwerksberufe, und vieles mehr. Neu ist die Möglichkeit sich direkt von Zeitzeugen erzählen zu lassen, wie sie die früheren Zeiten miterlebt haben. Diese spannenden Interviews können von verschiedenen Bildschirmen gezeigt werden.
Eine Besichtigung ist nur mit Führung möglich. Diese finden von Dienstag bis Freitag um 10:10 und 11:10 Uhr statt und an den Samstagen, Sonntagen und Feiertagen um 17 Uhr.

Pinot Noir "Mimuèt" BIO

35,00 €

Der Name „Mimuèt“ stammt aus dem Ladinischen und bedeutet "nach meinem Geschmack". Südtirol hat beste Voraussetzungen für die Rebsorte Blauburgunder. Die kühlere Lage und der optimale Erntezeitpunkt schenken uns einen eleganten, samtig und doch frischen Wein, granatrot mit rubinrotem Reflex, dezentes Bouquet mit feinem Beeren- und Kräuteraroma, leichte Holzwürze. Passt zu hellen Fleischsorten, Käse und Rotwild.

Feines vom Walcher

Bergwiesenheulikör BIO

Mehr als 40 verschiedene Kräuter gedeihen auf kleiner Fläche in unberührter Natur auf den Bergwiesen des Niedersteinhofes im Passeiertal in Südtirol. Ihr frischer Duft verleiht unserem Bergwiesenheulikör eine einzigartig authentische Note! Verfeinert mit biologischem Blütenhonig - ein Genuss!